Saat ini banyak usaha franchise ayam yang ditekuni dan memberikan untung besar bagi pemiliknya. Tapi seiring berjalannya waktu, konsumen tentu membutuhkan inovasi dan modifikasi yang dapat mengatasi rasa bosan akan produk yang sudah ada. Berdasarkan prediksi sejumlah pemerhati kuliner, berikut ini beberapa produk olahan ayam yang akan menjadi pilihan pencinta masakan cepat saji, dan bisa Anda realisasikan pada bisnis Anda.

Ini Dia 3 Modifikasi Franchise Ayam

Beberapa produk olahan ayam yang sudah ada saat ini memang sangat banyak peminatnya, seperti fried chicken, burger ayam, sampai cemilan berbahan dasar ayam. Tapi akan lebih banyak peminatnya ketika Anda melakukan modifikasi tepat. Mau tau apa saja modifikasi yang bisa dilakukan?

• Bahan baku organik

Kalau melihat rating tertinggi penjualan produk franchise ayam masih didominasi oleh fried chicken karena produk ini sudah sangat familiar di tengah masyarakat, dengan rasa krispi pada kulit ayam dan bumbu yang bikin ketagihan. Tapi melalui beberapa survei ternyata banyak konsumen yang sebenarnya was-was dengan ayam yang digunakan, apakah sehat, atau sudah disuntik dengan zat kimia. Oleh karena itu, Anda bisa menggunakan bahan baku ayam organik yang lebih menyehatkan, agar produk Anda semakin laris manis.

• Pilihan menu tradisional

Untuk para pengusaha bisnis produk ayam seperti burger, sepertinya bisa memodifikasi produk Anda dengan menggunakan beberapa resep ayam tradisional sebagai bahan daging burger ayamnya. Seperti ayam diberi bumbu rendang, atau diberi bumbu ayam betutu Bali, atau bumbu ayam bakar khas Solo. Dengan begitu, akan menarik konsumen untuk mencoba inovasi varu tersebut, sehingga tingkat permintaan produk meningkat dan keuntungan berlipat. Karena pada umumnya konsumen selalu ingin sesuatu yang baru, enak, dan cocok untuk lidah Indonesia.

• Cemilan Dari Bahan Tak Terpakai

Seperti kata pepatah “Sekali dayung dua, tiga pulau terlampaui,” banyak hal yang bisa Anda lakukan dengan bisnis franchise ayam yang sudah digeluti sekarang. Salah satunya dengan menambah varian produk. Contoh, saat ini Anda memiliki produk friedn chicken, maka saatnya mengembangkan beberapa menu tambahan seperti cemilan dari bahan baku ayam juga seperti krupuk kulit dan usus ayam, yang pada beberapa daerah merupakan camilan yang sangat populer. Anda tak perlu menambah bahan baku, cukup memanfaatkan bagian ayam yang selama ini terbuang, menjadi produk cemilan yang disukai banyak orang.

Sebenarnya masih banyak hal yang bisa Anda lakukan untuk mempertahankan usaha franchise ayam yang sudah digeluti. Setidaknya tiga cara modifikasi produk di atas bisa menjadi acuan untuk Anda lakukan. Sebab, produk olahan ayam memang merupakan produk favorit, kalau Anda mampu menyediakan produk yang disukai banyak orang, maka akan menjadikan usaha tersebut sebagai bisnis jangka panjang yang sangat menjanjikan.